Ga naar content
facebook
pinterest
instagram
delicious
nr.1 foodmagazine
abonneren
  • home
  • recepten
    • voorgerechten
    • hoofdgerechten
    • nagerechten
    • zoet
    • mijn recepten
  • artikelen
    • foodnieuws
    • receptlijstjes
    • tips, tricks & tools
    • hotspots
  • Academy
  • shop
  • abonnementen
  • Home
  • Recepten
    • voorgerecht
    • hoofdgerecht
    • nagerecht
    • zoet
    • mijn recepten
  • artikelen
    • foodnieuws
    • receptlijstjes
    • tips, tricks & tools
    • hotspots
  • Academy
  • Shop
abonneren

zoete broodjes uit de stoomoven

Miele Zoete Broodjes

Sinds de nieuwe combi-stoomoven XL van Miele is gelanceerd, is delicious.testkok Machtelt fan! En dat snappen wij wel, want je kunt er alles in bakken, stomen en wat al niet meer. Maak bijvoorbeeld supersnel deze zoete broodjes.

zoete broodjes

gebak | voor 20 stuks

500 g bloem 60 g suiker 45 g boter 1 zakje instant gist 250 ml lauwwarme melk

Doe alle ingrediënten en 1 afgestreken tl zout in een kom en kneed het in ca. 7 minuten tot een glad deeg. Zet het deeg, onafgedekt, gedurende ca. 20 minuten in de combi-stoomoven op het programma ‘gistdeeg rijzen’, of op de stand Combi-koken/Hetelucht Plus, 30 °C met 100 % vocht.

Kneed het deeg even door, verdeel het in 12 gelijke stukken en vorm van elk stuk een bolletje. Leg de bolletjes op de bakplaat, schuif de bakplaat op de tweede richel van onderen en bak ze broodjes in de combi-stoomoven*.

TIP Voor chocoladebroodjes kun je 75 g pure chocolade (cacaogehalte minstens 70 %) , voor rozijnenbroodjes 75 g rozijnen en voor kaneelbroodjes 2 tls kaneelpoeder aan het deeg toevoegen.

*Automatisch programma: Kies ‘automatisch programma’ – ‘broodjes’ –  ‘zoete broodjes’ – ‘gistdeeg’ – ‘bakken’

* Volg voor Combi-koken met boven-/onderwarmte:

Stap 1: 40°C |  100% vocht | 8 minuten

Stap 2: 50°C  100% vocht | 2 minuten

Stap 3: 200°C | 50% vocht | 10 minuten

Stap 4: 200°C | 0% vocht | 8-13 minuten

PRODUCTIE SUZANNE THE FOTOGRAFIE ERNIE ENKELAAR STYLING DESIRÉE VAN DIJK BEREIDING MACHTELT DE VRIES

– Dit is een advertorial –

Hulp nodig? Bel onze klantenservice 020 894 7552 of mail naar klantenservice@deliciousmagazine.nl

Volg ons en blijf op de hoogte
facebook
pinterest
instagram

delicious. magazine is dáár waar het om koken en eten draait. Met maakbare recepten, vol verhalen over mensen met een passie voor eten en fotografie om bij te watertanden. Restaurants die je niet mag missen, de mooiste keukenspullen en geweldige wijnadviezen.

Over ons
  • Adverteren
  • Contact
  • Cookie informatie
  • Privacy beleid
  • Gebruiksvoorwaarden
  • Spelvoorwaarden
  • Verklaring & uitleg
  • Klantenservice
  • Leveringsvoorwaarden
  • Retourneren
  • © Roularta Media Nederland
Magazine
  • Abonneren
  • Colofon
  • Losse edities
  • Nieuwsbrief
Contact

delicious. klantenservice
Postbus 606
7000 AP Doetinchem
e-mail klantenservice@deliciousmagazine.nl
020 894 7552

 

delicious. redactie
Postbus 22693
1100 DD Amsterdam-Zuidoost
e-mail delicious@roularta.nl

 

delicious. shop
Spaklerweg 53
1114 AE Amsterdam
(geen bezoekadres)
KvK: 60880236
BTW nummer:
NL854100787B01

 

© 2025 Roularta Media Nederland
facebook
pinterest
instagram