Ik schrijf dit artikel op mijn laatste stagedag bij delicious., met uitzicht op de Basilique Notre-Dame de Fourvière, hoog boven de culinaire hoofdstad van Frankrijk: Lyon. Om me heen klinken glazen vol heerlijke wijnen – en ja, daar heb ik de afgelopen dagen natuurlijk ook uitgebreid van geproefd. Maar er is één favoriet alcoholvrij drankje dat ik hier overal blijf bestellen, zeker op warme dagen: jus de tomate.
In Nederland ga ik dan voor de pittige Big Tom, met wat citroensap, selderijzout en een berg ijs. Fris, hartig en precies wat je nodig hebt als je de avond ervoor misschien net iets te enthousiast bent geweest met de wijn. En eerlijk: ik ben heus niet de enige op de redactie die graag ook (af en toe) iets lekkers zonder alcohol drinkt. Iedereen heeft zo z’n eigen zomerfavoriet – van verveine-spritzers tot kruidige ijsthee.
Hier komen ze: een paar van de non-alcoholische favorieten van team delicious.
Genmaicha
“Bij het eten drink ik graag groene thee, en dan het liefst genmaicha met die heerlijk geroosterde rijst erin. Maar ik ontdekte ook eens een variant met boekweit die net zo lekker was. Verder ben ik echt gek op hibiscus-ijsthee, die ik zoet met zelfgemaakte specerijensiropen – van kardemom tot kruidnagel, alles werkt!” – Sophie Fleur – Online redactie
Vlierbloesemsiroop met bubbels
“Ja, ik ben eigenlijk wél van de alcohol… maar het hoeft voor mij niet veel te zijn. Daarom kies ik liever voor Europese wijnen dan voor Zuid-Afrikaanse of Zuid-Amerikaanse, die vaker veel meer alcohol bevatten. Maar goed, een alcoholvrije zomerse favoriet? Juist nu – in de zomer – drink en schenk ik vlierbloesemsiroop met turquoise spa (tussen plat en sterke bruis in) want dat is echt lekker dorstlessend. Liefst homemade natuurlijk.” Laura – Coördinator tekst- en eindredactie
Verveine-spritzer
“Mijn favoriete alcoholvrije drankje op warme dagen: Spa rood met verse verveine en een klein beetje grenadinesiroop. Fris, licht kruidig en nét een tikje bloemig. Serveer met veel ijs en je zit helemaal goed.” Bianca – Redactie-assistent
Koude groene thee
“Koude groene thee vind ik echt heerlijk. Of barley tea (mugicha), zoals ik die vaak dronk in Japan, waar het bloedheet was: Mugicha is super verfrissend en heeft zo’n lekkere nootachtige smaak – echt iets voor warme dagen.”
Nog meer inspiratie nodig voor alcoholvrije dorstlessers? alcoholvrij borrelen: alles wat je wilt weten over de lekkerste drankjes