Je komt thuis, grist een picknickkleed, wat bestek en een ijskoude fles mee en haast je naar de waterkant. Dat kan maar één ding betekenen: het is tijd voor zomerse salades met tonijn.
Waarom? Omdat je salades met tonijn letterlijk maakt in de tijd dat je een blik opentrekt en de was – nog even snel – ophangt zodat je zomerblouse morgen weer droog is. Behalve tijd, zijn er nog meer voordelen.
We sommen ze even voor je op: tonijn heb je altijd in huis (mits je ervan houdt, maar wat doe je anders op deze pagina?), tonijn is ongelofelijk hartig, tonijn is gezond (hoogwaardige eiwitten, omega 3-vetzuren, dat soort dingen), tonijn is easy going: hij past zich moeiteloos aan de situatie.
Kijk maar eens naar onze salades met tonijn. Waar Janneke Philippi een recept geeft met Italië in het achterhoofd, maakt onze Australische collega Phoebe Wood een salade vol Thaise smaken – papaja, vissaus, limoen – en leunt de tonijn met sumak hevig op de Midden-Oosterse keuken. Kortom, tonijn past in elke keuken en windrichting. Aan jou de keuze: welke salade mag vanavond op tafel?
4x salades met tonijn
Janneke Philippi bedacht voor ons deze doe-het-zelf-pastasalade. ‘Ik vind het verrassend om de ingrediënten van een salade apart te presenteren, zodat iedereen z’n eigen salade kan samenstellen. Alle ingrediënten kun je van tevoren voorbereiden!’ Binnen een half uur staat deze salade op tafel en nog beter; in het park, op je balkon, in de tuin, als het maar al fresco is!
naar recept
Oef wat lekker! Zoete sjalotten, crunchy papaja, sappige tonijn en dan royaal pittige Thaise dressing erover.
naar recept
Dit beeldschone gerecht maak je in een halfuurtje klaar. Je marineert de verse tonijn in een mix van olie, zout en sumak. Bonenmengsel met granaatappelmelasse erbij en de frisse yoghurt en bietenrelish maken het helemaal af. Zo mooi en lekker kan simpel zijn!
naar recept
Deze overheerlijke salade boordevol bonen heb je in no time op tafel staan. Heerlijk met zachte tonijn, maar laat die weg als je ‘m vega wilt houden.
naar recept