Eten aan het strand? Onder een parasol met een bordje schelpjes met knoflook, gegrilde inktvis, frisse citrus en toe luchtige chocolademousse met olijfolie en vlokken zout, nog net niet rechtstreeks uit de zee. Bon app!
Van Scheveningen tot Cannes, overal aan de kust valt goed te eten. Geniet dus zo lang mogelijk van buiten zijn!
1. Pele Surf Shack
Pele Surf Shack in Hoek van Holland is mellow, relaxed & down to earth. Met ontbijt de hele dag door – pancakes, dahl en granolabowls bijvoorbeeld. En lunch met veel falafel van tuinbonen, ook in burgervorm, en snacks als vegan bitterballen, gefrituurde Indiase bloemkool en laffa flatbread met yoghurttahini, pesto en geklopte zoute (plantaardige) boter. pelesurfshack.nl
2. Bijou Plage
Een uniek restaurant op Palm Beach, Cannes. In een privé baai, ver van de toeristische hustle & bustle. Met fijne stoelen, relaxte bedjes, prachtig uitzicht, zee en dus die goede seizoensbistro: Bijou Plage heeft alles wat je wil in een strandtent. Gegrilde inktvis, aardappel, kappertjes, feta, Taggiasche olijven, rucola, pimentón de la vera en knapperige boekweit bijvoorbeeld. Of bestel een grote tong of côte de boeuf om te delen. plagebijou.com
3. Beach barn
Eten aan het strand? De strandkeukens van nu evolueren mee. Zo ook Beach Barn in Zandvoort met een creatieve kaart vol strandklassiekers. Denk aan schelpjes met knoflook, chili, koriander en toast. Of hele dorade met venkel-sinaasappelsalade en daarbij prei van de barbecue met blauwe-kaasboter, of gepofte zoete aardappel met ricotta, bieslook en chili-olie. Of heb je meer zin in gegrilde pulpo met romesco, snijbiet en amandelschaafsel? beachbarn.nl
4. The Sunset
The Sunset heeft alles wat bij een lange dag vol zon, zand en strand hoort. Hele wilde zeebaars in zoutkorst, gefileerd aan tafel? Check. Spaghetti aglio e olio? Check. Fish & chips van kabeljauw met gremolatadip en spicy cocktailsaus? Check. En in je glas Amelander blond bier. thesunset.nl
5. Hito
Strandtent Hito in Den Haag is minimalistisch ontworpen met duurzame materialen in harmonie met de natuurlijke kustlijn. ‘Met Hito willen we rust uitstralen, een plek waar eenvoud en kwaliteit de boventoon voeren’, aldus de oprichters Koen Verver, Bram Post en chef Rogier Trip. Rogier haalt inspiratie uit de Zuid-Europese keukens. Een plek waar je het liefst wil blijven. hito.nl