Met groenten van de lokale boerenmarkt in de koelkast sta je al 2-0 voor in de keuken. Dus trek erop uit en speur land en kraam af naar de lekkerste groenten, vers van het land. En tip van ons: deze 5 boerenmarkten zijn absoluut een bezoekje waard.
1. De Maastrichtse biomarkt
Uitgeroepen tot de lekkerste biologische boerenmarkt van Nederland! Op donderdagmiddag op de Ruiterij in Maastricht. Met brood van Benoît Segonds, vlees van De Blije Big en bio confiture, honing en chutney van de Hogelandshoeve. wyck.nl
2. Streekproductenmarkt Nienoord
Elke eerste zaterdag van de maand op het terrein van landgoedboerderij Oosterheerdt in Leek (Groningen) van 10-16 uur. Groente, fruit, boerenkaas en lokale producten als gerookte vis en taart. streekproductenmarktnienoord.nl
3. Woest Westerwoldse biomarkt
Op zaterdagochtend tot 13 uur in en rond de voormalige melkfabriek in Laude (Sellingen, Groningen). Natuurvlees van De Woeste Grond, Nederlandse en buitenlandse kaas, brood, gerookte vis, groenten direct van het land, biokip van de grill. Met mooi weer is er ook een terras voor een drankje erna. dewoestegrond.nl/nl/bio-winkel
4. Nije Leije boerenstreekmarkt
In Alde Leie (Friesland) is elke twee weken een boerenmarkt op de waanzinnige locatie van Nije Leije, zowel binnen als buiten, waar boeren uit de buurt hun producten verkopen. Van kaas van De Nylander tot brood van bakker Andjelka en worst van Thedo en allerlei droogwaar. nijeleije.nl/agenda
5. Rotterdamse oogst
Grote bio-boerenmarkt met een groot aanbod uit een straal van 50 km rond de stad. Van kimchi tot daslookpesto en van desembrood tot (geiten)kaas. rotterdamseoogst.nl
En wat je dan maakt met die verse oogst? Lauwwarme linzen met zalm op rode bieten-hazelnootcrème