Waar de één genoegen neemt met een kop koffie als cadeau, is de echte koffielover gek op koffiegadgets: van handmolens en waterkokers tot de perfecte weegschaal. Met deze cadeaus doe je hem/haar/hen een groot plezier!
Een cadeau kiezen voor koffieliefhebbers is niet makkelijk. De één wil barista-gear en meet alles tot op de gram, terwijl de ander gewoon houdt van gemak met een Nespresso of filtermachine. Gelukkig is er voor iedereen wat: van espressomachines en pour-over accessoires tot een toffe koffie-ketting. Perfecte koffie, voor elke smaak!
Malers
Een echte koffielover weet dat de maling het verschil maakt tussen een medium kopje koffie of een kopje waar de smaken uitknallen. De maling van koffie bepaalt namelijk hoe snel water de smaakstoffen uit de koffie kan onttrekken, oftewel de extractie.
Bij een fijne maling hebben de kleine deeltjes meer oppervlak, waardoor het water sneller smaken opneemt. Dit is belangrijk voor espresso, omdat het water daar in korte tijd door de koffie wordt geperst (tussen de 20 en 30 seconden). Voor filterkoffie, waarbij het water langzamer doorloopt, gebruik je een grovere maling. Dit voorkomt overextractie (bittere smaken) en zorgt voor een uitgebalanceerde smaak. De maling moet dus afgestemd zijn op de zetmethode om een optimale smaak te bereiken.
Een paar van onze favorieten op een rij:
Encore maler van Baratza – een degelijk instapmodel als je graag elektrisch maalt en nog wel een extra apparaat op het aanrecht kwijt kan.
Rhino tall handgrinder & Chestnut C3 (S2C Burrs) Coffee Hand Grinder – allebei handzame exemplaren, ideaal als je weinig ruimte hebt thuis óf onderweg naar versgemalen koffie verlangt.
VS3 Electric Grinder – Gen 2 – elektrisch, gestroomlijnd (het oog wil ook wat) en perfect voor zowel fijne espresso-maling als grover voor filterkoffie.
Alles voor filterkoffie
De ‘slow coffee’-lover heeft tegenwoordig een heel arsenaal aan mooi ontworpen filterhouders, kannetjes, en ketels met zwanenhalzen zodat het opschenken soepeltjes verloopt.
Stagg EKG Pro Electric Kettle – de Ferrari onder de waterkokers. Je kunt de temperatuur instellen – dat maakt hem ook ideaal voor groene thee – en het schenken gaat vlekkenloos. Wij hebben het zelf nooit geprobeerd, maar het schijnt dat je de waterkoker kan timen zodat er ’s ochtends altijd kokend water voor je klaarstaat.
Pure over glass coffee kit – filters van glas en daardoor direct een stuk duurzamer!
Five Cup Handblown CHEMEX® – een designicoon naar ontwerp van de Duitse scheikundige Dr. Peter Schlumbohm, dat al meer dan 80 jaar oud is! In de eerste aflevering van de serie Friends kom je de koffiemaker al tegen.
Hario Air Drip Kettle – voor de filterlover die zich nog even geen elektrische zwanenhals-waterkoker kan veroorloven. Een hele goede budgetoptie.
V60 filter – voor nog geen tien euro heb je al een filterhouder waarmee je koffieavontuur kan beginnen.
Hario Bona Enamel Drip Kettle – verhit je water old school op een vlam of inductieplaat en wil je dat in stijl doen? De Hario Bona combineert elegantie met gemak. Dankzij de lange tuit en stroomregelaar schenk je altijd precies goed!
Hario kannetje – de filterkoffie moet natuurlijk ook ergens in, dat kan in een thermos – deze bijvoorbeeld van Hydroflask die niet lekt – of in een glazen karafje.
De espresso drinker
De Nederlander drinkt liever zwarte koffie dan espresso, dat geldt natuurlijk niet voor de doorgewinterde koffielover, die lust wel een kortgezet shotje. Wat je cadeau kunt geven? Een espressoapparaat, maler (zie bovenstaand lijstje) of een stamper om de espresso goed in het piston aan te duwen.
Crema tamper – je wilt een tamper/leveler die stevig en zwaar aanvoelt, zodat jij minder werk hoeft te doen. Dit product egaliseert én tampt in één.
Rancilio Silvia – Rancilio super instapmodel machine – een apparaat dat al jarenlang goed uit tests komt. Lekker degelijk en stevig zonder teveel poeha. Een simpele machine die precies doet wat je ervan verwacht: hij maakt een solide espresso.
Mokken
Tijdens het koffiezetten…
Voor de een is het brouwen van een kop koffie een meditatief ritueel. Een moment tussen het ontwaken en de start van de dag, waarop niets moet en je alleen bent met je gedachten, de geuren van koffie en je favoriete kopje. Heerlijk om dat in stilte doen, maar nog veel leuker met de Sonos Move 2 – zodat je op de achtergrond kunt luisteren naar je favoriete playlist, een meditatie of een podcast – luister bijvoorbeeld naar koffiespecialist James Hoffmann.
Met deze portable speaker luister je naar je favoriete nummers overal en waar je maar wil. Je neemt hem eenvoudig mee van de woonkamer naar de keuken, maar je kunt hem net zo goed mee naar buiten nemen of inpakken zodat je ook onderweg of in de camper muziek kunt luisteren tijdens het koffiezetten (of later bij de espresso martini!).
Met deze link krijg je nu 100 euro korting.
Koffieboeken
Van groot tot klein, met een goed koffieboek maak je altijd iemand blij.
How to make the best coffee at home & The world atlas of coffee – James Hoffman
De smaak van specialty koffie – Charlene de Buysere
Spill the beans – Lani Kingston
Ook leuk om te geven: een baristacursus, bijvoorbeeld bij Man met Bril in Rotterdam Introductie in koffie voor professionals
Verse bonen
Altijd goed: geef je koffielover verse bonen van een lokale brander! Omdat bonen niet eeuwig houdbaar zijn, kun je als tip meegeven dat je ze gewoon in de vriezer – mits gevacumeerd – kunt bewaren. Of in de nieuwste koffiegadget: de Fellow Atmos Vacuum Canister.
Een paar leuke branders in Nederland waar onze redactie zelf graag bonen shopt: Friedhats (Amsterdam), Rum Baba (Amsterdam), Sprout (Eindhoven), The Village (Utrecht), Shokunin (Rotterdam) en Single Estate (Den Haag).
Accessoires voor koffielovers
Heb je te maken met een koffienerd, dan is een weegschaal een onmisbare tool, zodat je tot op de 0,1 gram specifiek je koffiebonen kunt wegen. Met deze weegschalen zit je goed: Subminimal Subscale, Timemore coffee scale en uiteraard de klassieke Hario weegschaal.
Tot slot mogen we de melkdrinker niet overslaan. Voor een romige cappuccino of latte kun je niet zonder een melkschuimer. Deze twee raden wij aan: Philips Senseo CA6500/60 – Melkopschuimer – Zwart en
Vienna Coffee Melkopschuimer.
Wil je nog een kleinigheidje onder de kerstboom leggen, wat dacht je van deze miniature pour-over of een gouden ketting met een koffieboon.
Bekijk ook: 11 cadeaus voor kookliefhebbers die alles al hebben