Ga terug
–+ servings
Voorkeur: vegetarisch

aantal 4 | borrelhap, Borrelhapje, hapjes, voorgerecht | feestelijk, koningsdag, weekend | amerikaans | vegetarisch

Uiensoorten: kies voor dit recept je eigen smaak ui. Denk bijvoorbeeld aan zoete, witte of rode uien.

Voorbereiding:30

Ingrediënten

  • 150 g gorgonzola dolce, mild
  • 2 el zure room
  • 1 el mayonaise
  • 2-3 el melk
  • 1 el bieslook, fijngesneden
  • 125 g zelfrijzend bakmeel
  • 1 tl kerrie
  • 125 ml bier

voorraad

  • 3 uien
  • zonnebloemolie om in te frituren

Instructies

  1. Maal in de hakmolen van de staafmixer de gorgonzola met de zure room, de mayonaise en de melk tot een gladde dip. Breng op smaak met peper en schep de bieslook erdoor.
  2. Klop een glad beslag van 100 g van het bakmeel, de kerrie, het bier en een flinke snuf zout. Snijd de uien in plakken en haal de ringen los. Leg de uiringen op een schaal en bestuif ze met de resterende 25 g bakmeel zodat het beslag beter hecht.
  3. Verhit een laagje zonnebloemolie van 2 cm in de koekenpan. Haal de uiringen in kleine porties door het beslag en leg ze voorzichtig in de olie. Bak ze in ± 1 min. aan beide kanten goudbruin en krokant.
  4. Laat ze uitlekken op keuken-papier.
  5. Leg ze op de borden of een schaal en serveer met de kaasdip.

Voedingswaarde

  • calorieën: 448 kcal
  • eiwit: 12 g
  • vet: 29 g
  • koolhydraten: 29 g

Studio Philippi

Dit recept printen

Ga je het proberen? Laat het ons weten.Mention @deliciousnederland of tag #deliciousnederland!