Ga terug
–+ servings
Voorkeur: vegetarisch

aantal 4 | hoofd, hoofdgerecht, ovengerecht, simpel en snel | doordeweeks, familietijd | amerikaans | vegetarisch

Altijd lekker zo'n bord macaroni met kaas. Maar het kan ook anders. Maak deze snelle mac 'n cheese.

Voorbereiding:20

Kooktijd:10

Totale tijd:30

Kookgerei

  • 4 ovenschaaltjes van 300 ml inh. of 1 grote ovenschaal van 1,2 l inh., ingevet

Ingrediënten

  • 30 g boter
  • 3 tenen knoflook, fijngesneden
  • 2 el bloem
  • ½ bosje oregano, blad fijngesneden + extra blaadjes voor erover
  • 300 g macaroni, beetgaar gekookt, koud afgespoeld en uitgelekt
  • 1 kleine el dijonmosterd
  • 50 g fijngeraspte parmezaanse kaas
  • 150 g fijngeraspte gruyère
  • 150 g geraspte mozzarella
  • 500 ml melk

Instructies

  1. Verwarm de ovengrill voor op de hoogste stand.
  2. Verhit de boter in een koekenpan op matig vuur. Schep hierin de knoflook 2 min. om zonder te laten kleuren. Strooi de bloem erover en schep 1 min. om. Roer de oregano, macaroni, mosterd, parmezaanse kaas, gruyère, helft van de mozzarella, melk en wat zout en peper erdoor. Breng aan de kook. Schep in de ovenschaal(tjes). Strooi de rest van de mozzarella erover en laat ± 10 min. gratineren onder de grill. Strooi er nog wat oregano over.

Voedingswaarde

  • calorieën: 715 kcal
  • eiwit: 38 g
  • vet: 33 g
  • koolhydraten: 66 g

RECEPT: PHOEBE WOOD | FOTOGRAFIE: CHRIS COURT | STYLING: KIRSTEN JENKINS.

 

Dit recept printen

Ga je het proberen? Laat het ons weten.Mention @deliciousnederland of tag #deliciousnederland!