Ga terug
Voorkeur: glutenvrij, glutenvrij / lactosevrij, lactosevrij, vegetarisch

aantal | bijgerecht | | italiaans | glutenvrij, lactosevrij, vegetarisch

Met basilicum til je veel gerechten naar een hoger niveau. Niet alleen eenvoudige pasta, maar ook gegrilde garnalen, lamsvlees en kip worden veel complexer van smaak. Of geef je frisse citroenlimonade iets extra’s met basilicum. Kortom een super veelzijdig kruid dat onvervangbaar is in klassieke pesto.

Totale tijd:5

Ingrediënten

  • 40 g basilicum
  • 60 g Parmezaanse kaas, geraspt
  • 3 el pijnboompitten, geroosterd
  • 1 teen knoflook, geperst
  • 3 el rodewijnazijn
  • sap van ½ citroen
  • 125 ml extra vergine olijfolie, plus extra

Instructies

  1. Doe alle ingrediënten met 1 tl zeezoutvlokken in de keukenmachine. Hak ze samen fijn tot gladde pesto. Doe in een schone pot, overgiet met een dun laagje olie om verkleuren te voorkomen en bewaar in de koelkast.

Voedingswaarde

  • calorieën: 669 kcal
  • eiwit: 15 g
  • vet: 66 g
  • koolhydraten: 4 g
Dit recept printen

Ga je het proberen? Laat het ons weten.Mention @deliciousnederland of tag #deliciousnederland!