Ga terug
–+ servings

aantal 1 | taart, zoet | feestelijk, weekend | |

Het Hollandse equivalent van de Amerikaanse cheesecake, want in feite ís monchoutaart natuurlijk een ongebakken cheesecake. De koele, romige vulling van MonChou en slagroom, gecombineerd met een zoete kersenvulling en krokante bastognekoekbodem, maakt deze taart zo geliefd in de Nederlandse keuken.

Kooktijd:30

rusten3

Totale tijd:3 30

Kookgerei

  • ook nodig: springvorm 20 cm, keukenmachine of deegroller, mixer

Ingrediënten

  • 200 g Bastognekoeken
  • 100 g boter, gesmolten

vulling

  • 400 g MonChou (roomkaas)
  • 200 ml slagroom
  • 100 g suiker
  • 2 tl vanille-extract
  • 1 blik kersenvlaaivulling (435 g)

Instructies

  1. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Verkruimel de Bastognekoeken fijn in een keukenmachine of met een deegroller. Meng de verkruimelde koekjes met de gesmolten boter. Verdeel dit mengsel over de bodem van de springvorm en druk goed aan met de bolle kant van een lepel. Laat rusten in de koelkast.
  2. Klop in een kom de MonChou met de suiker en vanille-extract romig met een mixer. Klop in een andere kom de slagroom stijf. Spatel voorzichtig de opgeklopte slagroom door het MonChou-mengsel. Verdeel het mengsel over de taartbodem en laat de taart minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.
  3. Verwijder de rand van de springvorm. Verdeel de kersenvlaaivulling over de bovenkant en serveer.

Voedingswaarde

NB: Dit recept is samengesteld met behulp van AI.

Dit recept printen

Ga je het proberen? Laat het ons weten.Mention @deliciousnederland of tag #deliciousnederland!