halloumiburger op briochebrood - delicious.magazine

Voorkeur: vegetarisch

aantal 4 | hoofdgerecht | doordeweeks, weekend | | vegetarisch

Oef, deze halloumiburgers op briochebrood zijn een traktatie van de bovenste plank. Hartig van smaak en ook fris door de verse tomaat en krokante sla. Romigheid komt van de zelfgemaakte hamburgersaus. En de liefde? Die voeg je zelf toe tijdens het bakken.

Kooktijd:25

Totale tijd:25

Ingrediënten

4 el extra vergine olijfolie
4 briochebroodjes, gehalveerd
459 g 2 pakken halloumi, uitgelekt, drooggedept, horizontaal gehalveerd
80 g boter, op kamertemperatuur
2 kleine trostomaten, in plakjes
¼ ijsbergsla of kropsla, blaadjes los
1 kleine ui, in dunne ringen

saus

2 augurken, uitgelekt en fijngesneden
3 el tomatenketchup
4 el mayonaise
2 tl dijonmosterd
½ tl knoflookpoeder
¾ tl uienpoeder

Instructies

Meng alle ingrediënten voor de saus in een kleine kom en voeg zout en peper naar smaak toe.
Verwarm de ovengrill op de hoogste stand.
Rooster de broodjes met de snijvlakken omhoog in ½-1 min. goudbruin onder de grill. Verhit een middelgrote koekenpan of een met olie ingevette grillpan op hoog vuur. Grill de plakjes halloumi in 2 min. goudbruin; keer ze halverwege. Neem uit de pan en snijd de plakjes dwars doormidden.
Besmeer de onderste helft van de broodjes met boter en dan royaal met de speciale saus. Beleg ze met plakjes tomaat, sla, uiringen en halloumi. Leg het kapje erop en serveer direct.

Voedingswaarde

calorieën: 938 kcal
eiwit: 32 g
vet: 74 g
koolhydraten: 34 g

Dit recept is afkomstig uit delicious. magazine 07 2021, het julinummer van dit jaar. Meer zomerse recepten? Bestel het nummer nu zonder verzendkosten online!

Dit recept printen

Ga je het proberen? Laat het ons weten.Mention @deliciousnederland of tag #deliciousnederland!