Ga terug
–+ servings

aantal 4 | bijgerecht | | surinaams |

Na het bestuderen van de receptuur van de verschillende verschijningsvormen zoals ‘Surinaamse bietensalade’ of ‘Surinaamse huzarensalade’ of het dubbelopisme ‘roze bietensalade’, blijkt dat deze gerechten weinig te maken hebben met biet, behalve met de paarsroze kleur. Voor 4-6 personen.

Ingrediënten

  • 300 gram rauwe rode biet

Instructies

  1. Verwarm de oven voor tot 220 °C. De voorpret voor dit gerecht begint bij het kopen van de biet. Selecteer zo veel mogelijk even grote en stevige bieten die als je erin knijpt niet terugdeinzen. Wikkel de bieten afzonderlijk van elkaar in aluminiumfolie en doe ze in de oven. De garingstijd varieert van 45 tot 60 minuten, afhankelijk van de grootte van de biet; hoe kleiner de biet, hoe sneller gaar.
  2. Haal de bieten uit de oven en open de folie, laat afkoelen tot de bieten handelbaar zijn en schil ze met behulp van een mesje. Snijd in kleine blokjes en laat afkoelen.

Voedingswaarde

Uit Madame Jeanette, Raghenie Bhawanie

Dit recept printen

Ga je het proberen? Laat het ons weten.Mention @deliciousnederland of tag #deliciousnederland!