Week 250 gram gedroogde garnalen in een kom kokendheet water en laat 30 minuten staan. Spoel af onder een koude lopende kraan en laat uitlekken. Doe 2 madame jeanettes, 1 theelepel trassi, 4 tenen knoflook en 1 gesnipperde ui in een blender of vijzel en stamp of blend fijn. Bak dit mengsel ongeveer 5 minuten in 4 eetlepels neutrale olie. Doe er 2 eetlepels zoute ketjap, 1 eetlepel suiker, 3 centimeter in laos (in plakken) en 50 mililiter water bij. Laat 10 minuten op laag vuur bij elkaar komen. Maak eventueel op smaak met een snuf zout. Schep in een glazen pot en laat afkoelen.