Giet de bouillon in een diep bord en week het brood er ± 5 min. in. Doe het natte brood in de blender. Voeg de knoflook, druiven, komkommer en amandelen toe. Maal alles mooi glad, dit duurt even, dus maal goed door. Giet de slagroom, yoghurt en azijn er al mixend bij. Giet op het laatst de olijfolie er langzaam bij. Breng de soep pas op smaak met zout en peper als alle ingrediënten volledig zijn gemengd. Zet dan nog even in de koelkast, zeg 1 uurtje, om helemaal koud te laten worden.