Ga terug
–+ servings
Voorkeur: vegetarisch

aantal 12 | dessert, hapje, hapjes, nagerecht, snack, tussendoortje, zoet | feestdagen, feestelijk, weekend | belgisch | vegetarisch

Rutger geeft je hét recept van zijn favoriete wafels

Kooktijd:25

rijzen1

Totale tijd:1 25

Kookgerei

  • wafelijzer

Ingrediënten

  • 3 eieren
  • 300 ml melk, lauwwarm
  • 250 g bloem
  • 7 g gedroogde gist
  • 1-2 tl kaneel
  • 1 el suiker
  • ½ tl zout
  • 100 g boter, gesmolten + extra om in te vetten
  • poedersuiker, om te bestrooien

Instructies

  1. Klop de eieren met de helft van de melk los in een kom. Voeg de bloem, gist, kaneel, suiker en het zout toe en klop alles tot een glad beslag. Doe de rest van de melk erbij en mix tot een glad beslag zonder klontjes. Meng als laatste de gesmolten boter door het beslag. Laat het beslag afgedekt 1 uur rijzen op een warme plaats.
  2. Verwarm het wafelijzer voor op middelhoog vuur, en vet het in met wat boter. Giet met een soeplepel het wafelbeslag in het ijzer en bak de wafels in 4-6 min. goudbruin en knapperig.
  3. Bestrooi de wafels royaal met poedersuiker en serveer ze (lauw)warm.

Voedingswaarde

  • calorieën: 228 kcal
  • eiwit: 6 g
  • vet: 13 g
  • koolhydraten: 22 g

WAFELIJZERTIP

Maak je wafelijzer na gebruik schoon met een mix van water en aardappelzetmeel. Giet dit ‘beslag’ – het is niet eetbaar! – in je wafelijzer, bak gaar en verwijder het dan. Schoon is je wafelijzer.

Dit recept printen

Ga je het proberen? Laat het ons weten.Mention @deliciousnederland of tag #deliciousnederland!