Ga terug
–+ servings
Voorkeur: glutenvrij, lactosevrij

aantal 6 | drankje, Drankjes | | frans | glutenvrij, lactosevrij

Je kunt dit drankje een dag eerder maken en een nacht laten staan. Schep dan de sinaasappel en specerijen eruit, voeg verse sinaasappel, kaneel en steranijs toe en warm voor het serveren zachtjes op.

Kooktijd:1 10

Ingrediënten

  • 1 sinaasappel
  • 4 kruidnagels
  • 1 kaneelstokje
  • 1 steranijs
  • 100 g kristalsuiker
  • 750 ml rode wijn bijv. côtes du rhône
  • 75 ml cognac

Instructies

  1. Snijd de sinaasappel in vieren en duw in elke kwart een kruidnagel. Leg de sinaasappelkwarten in een grote pan en voeg het kaneelstokje, de steranijs en kristalsuiker toe. Schenk de rode wijn erbij.
  2. Zet de pan op matig vuur en warm op tot de wijn net begint te stomen maar niet borrelt; roer af en toe zodat de suiker oplost. Draai het vuur laag als de wijn goed heet is en leg de deksel op de pan. Verwarm 1 uur. Roer er na het uur de cognac door. Schep in hittebestendige bekers of glazen en serveer.

Voedingswaarde

  • calorieën: 144 kcal
  • koolhydraten: 18 g

RECEPTEN: JASSY DAVIS | ILLUSTRATIES: SARAH FERONE.

Dit recept printen

Ga je het proberen? Laat het ons weten.Mention @deliciousnederland of tag #deliciousnederland!