Ga terug
–+ servings
Voorkeur: vegetarisch

aantal 200 | bijgerecht, brunch | pasen | frans, internationaal | vegetarisch

Deze kruidige vinaigrette is iets pittig en heeft de smeuïge textuur van hardgekookt ei.

Kooktijd:10

Totale tijd:10

Ingrediënten

  • 1 ei
  • 2 el ciderazijn
  • 4 el olijfolie
  • 2 handenvol fijngehakte tuinkers

Instructies

  1. Kook 1 ei 8 minuten in gezouten water. Dompel het enkele minuten in een kom koud water en pel het. Prak het hardgekookte ei in een kom fijn met een vork en voeg 2 eetlepels ciderazijn, 4 eetlepels olijfolie en peper en zout toe. Roer 2 royale handenvol fijngehakte tuinkers door de saus. Lekker bij onder meer een groene salade, tomaten, warme of koude witvis of gestoomde aardappels.

Voedingswaarde

RECEPTEN & FOTOGRAFIE: CHRISTINE LEGERET

Dit recept printen

Ga je het proberen? Laat het ons weten.Mention @deliciousnederland of tag #deliciousnederland!