tomatentaart met dragonroom en oude geitenkaas

Voorkeur: vegetarisch

aantal 4 | hoofdgerecht | familietijd | |

Je hebt echt niet veel nodig om een verrassend gerecht op tafel te zetten. Neem nou deze heerlijke tomatentaart met oude geitenkaas, die maak je met slechts 5 ingrediënten! Easy.

Kooktijd:20

Oven30

Totale tijd:50

Ingrediënten

8 plakjes roomboterbladerdeeg
200 g crème fraîche
2 dragon takjes, blad fijngesneden + extra voor erover
75 g geitenkaas oud, geraspt
700 g tomaten gemengd
uit de voorraadkast: 1 teentje knoflook

Instructies

Verwarm de oven voor op 200°C. Leg 6 deeg- plakjes in een rechthoek op een bakplaat met bakpapier. Laat de randen iets overlappen zodat 1 grote deeglap ontstaat. Snijd van de laatste deegplakjes 10 repen en leg ze als rand op de zijkanten.
Doe de crème fraîche met de dragon en de geitenkaas in een kom. Pers de knoflook erboven uit, schep alles goed door de room en breng op smaak met zout en peper. Schep de dragonroom op de deegbodem en strijk met de achterkant van de lepel uit.
Snijd grote tomaten in plakjes en halveer de kerstomaatjes. Leg ze op de room, de kleintjes met de snijkant naar boven. Bestrooi de tomaten met zout en peper naar smaak.
Bak de tomatentaart in de voorverwarmde oven op de onderste richel in 25-30 min. goudbruin en gaar. Garneer met nog wat dragonblaadjes.

Voedingswaarde

Recepten, styling en bereiding: Janneke Philippi. Fotografie: Serge Philippi. Bewerking: Trudelies Schouten

Dit recept printen

Ga je het proberen? Laat het ons weten.Mention @deliciousnederland of tag #deliciousnederland!