Ga terug
–+ servings
Voorkeur: vegetarisch

aantal 4 | voorgerecht | doordeweeks, weekend | internationaal | vegetarisch

“Knapperig, friszoet, sappig en héél hoog in umami,” noemt Instagram-foodfluencer Lynn van de Vorst deze Honingtomaten.

Voorbereiding:15

Kooktijd:20

Totale tijd:35

Kookgerei

  • 1 vel bakpapier in vier gelijke stukken geknipt

Ingrediënten

  • 6 el olijfolie
  • 1 kleine prei, in ringen
  • 4 plakjes diepvries bladerdeeg, ontdooid
  • 2 el grove mosterd
  • 12 Looye Honingtomaten, overdwars gehalveerd
  • 10 g dille, fijngesneden
  • 2 el kappertjes, fijngehakt

Instructies

  1. Verhit 2 el olijfolie in de koekenpan en bak de prei op middelhoog vuur in 5 min. zacht en goudbruin. Bestrijk elk plakje bladerdeeg aan één kant met ½ el mosterd. Houd 2 cm van de randen vrij.
  2. Leg de stukjes bakpapier op de bakplaat. Schenk ½ el olijfolie op elk stukje bakpapier en bestrooi met peper en zout. Leg er 6 halve Honingtomaten met de snijkant naar beneden op. Verdeel ¼ van de prei erop en dek af met een plakje bladerdeeg met de mosterdkant naar beneden. Vouw de randen van het deeg naar onder en in cirkelvorm. Prik met een vork gaatjes in het deeg. Bak in ± 15-20 min. goudbruin en gaar in de oven. Neem uit de oven en laat 10 min. rusten. Draai de tarte tatins een voor een met papier en al om en trek heel voorzichtig het papier eraf.
  3. Meng intussen de dille en kappertjes door 2 el olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Besprenkel de tarte tatins met de salsa en serveer direct.

Voedingswaarde

  • calorieën: 297 kcal
  • eiwit: 5 g
  • vet: 19 g
  • koolhydraten: 24 g
Dit recept printen

Ga je het proberen? Laat het ons weten.Mention @deliciousnederland of tag #deliciousnederland!