Ga terug

aantal | topping | feestelijk | internationaal | glutenvrij, vegan

Dit recept maakt ongeveer 150 gram.

Voorbereiding:10

Totale tijd:10

Kookgerei

  • evt. vijzel

Ingrediënten

  • 4½ el goudbruin geroosterde sesamzaadjes
  • 4½ el sumak
  • 2 tl zoutvlokken
  • 1 tl rode chilivlokken of aleppopeper
  • ½ tl gedroogde rozenblaadjes, supermarkt of Turkse of Midden-Oosterse supermarkt

Instructies

  1. Doe de sesamzaadjes in de vijzel en gebruik een stamper om ze grof te malen, of laat ze heel als je een knapperigere textuur wilt.
  2. Doe in een middelgrote kom en voeg de sumak, zoutvlokken, chilivlokken en rozenblaadjes toe. Meng goed.
  3. Doe het mengsel in een luchtdicht bakje en bewaar tot 2 maanden op kamertemperatuur.

Voedingswaarde

  • calorieën: 229 kcal
  • eiwit: 8 g
  • vet: 18 g
  • koolhydraten: 6 g

RECEPTEN, FOODSTYLING RACHEL SIMONS FOTOGRAFIE ALAN BENSON

De voedingswaarde zijn per 100 gram. 

Dit recept printen

Ga je het proberen? Laat het ons weten.Mention @deliciousnederland of tag #deliciousnederland!