Ga terug
–+ servings

aantal 1 | drankje | zomer | |

Versier je cocktail zonder alcohol met bijvoorbeeld een trosje rode bessen, kaneelstokje of steranijs. Deze geuren zijn heel verleidelijk en in een mooi glas is deze non-alcoholische santa soda een feestje!

Voorbereiding:10

Totale tijd:10

Ingrediënten

  • 30 ml citroensap
  • 15 ml kaneel-kruidnagelsiroop zie onderaan
  • 90 ml sodawater bruiswater
  • 12 bessen rood, diepvries of vers
  • garnering: takje met rode bessen steranijs en een kaneelstokje
  • ook nodig: ijsblokjes

Instructies

  1. Vul een longdrinkglas met ijsblokjes. Schenk het citroensap en de kaneel-kruidnagelsiroop erbij. Doe de rode bessen in het glas en roer alles even goed door. Top up met sodawater. Roer alles nogmaals even kort door en garneer met een takje rode bessen, steranijs en een kaneelstokje.

Voedingswaarde

kaneel-kruidnagelsiroop basissiroop |
voor 250 -300 ml

  • 4 kaneelstokjes
  • 15 kruidnagels
  • 500 gr kristalsuiker
  • 250 ml water optioneel: 50 ml vodka

Doe de kaneelstokjes, kruidnagels, suiker en het water in een pannetje. Verhit op laag tot middelhoog vuur, maar laat het niet koken. De suiker mag niet karamelliseren. Roer alles goed door totdat de suiker helemaal is opgelost. Laat de siroop afkoelen. Schenk het door een fijne zeef om de kaneelstokjes, kruidnagels en eventuele onopgeloste suikerkristallen te verwijderen. Schenk 50 ml vodka bij de siroop en roer even door. Bewaar de siroop in een schone, dichteglazen fles in de koelkast maximaal 3 maanden.

Productie: Merijn Tol. Recept en bereiding: Tess Posthumus. Fotografie: Saskia van Osnabrugge. Styling: Jet Krings

Dit recept printen

Ga je het proberen? Laat het ons weten.Mention @deliciousnederland of tag #deliciousnederland!