sandwich met krab - delicious.magazine

aantal 4 | lunchgerecht | weekend | nederlands |

Mister Kitchen koestert duurzame delicatessen uit eigen water. Helemaal als ze wat minder populair of bekend zijn in onze keuken. Vandaar dit super eenvoudige recept voor een heerlijke krabsandwich. Bekijk hier hoe je krab het beste kunt koken en schoonmaken.

Voorbereiding:15

Ingrediënten

2 el mayonaise
sap en rasp van 1½ biocitroen
200 g krabvlees van krabbescharen
2 el geknipte bieslook
4 sneetjes zuurdesem- of roggebrood
1 avocado gehalveerd, vruchtvlees in parten
2 eieren hardgekookt, in partjes
12 takjes waterkers of een handje veldsla

Instructies

Breng de mayo op smaak met citroensap en het -rasp en evt. nog wat peper. Schep het krabvlees en de bieslook door de mayonaise.
Beleg de broodjes met de avocado, besprenkel deze met nog wat citroensap en bestrooi met zout en peper. Verdeel de krab, het ei en de waterkers of veldsla over de avocado en bestrooi met versgemalen peper en zout. Serveer direct.

Voedingswaarde

calorieën: 325 kcal
eiwit: 17 g
vet: 20 g
koolhydraten: 19 g

Productie: Mister Kitchen. Fotografie: Ernie Enkelaar. Styling: Cyn Ferdinandus. Bewerking: Trudelies Schouten

Dit recept printen

Ga je het proberen? Laat het ons weten.Mention @deliciousnederland of tag #deliciousnederland!