Als de temperatuur buiten onder het vriespunt duikt, zijn we echt toe aan iets warms. Én iets kruidigs. Dit warme kacheltje – in de vorm van een Zwitserse drank – maakt het allemaal net iets aangenamer.
kooktijd25 minutesminutes
totale tijd25 minutesminutes
ingrediënten
1flesrode wijn
75gsuiker
1kaneelstokje
3kruidnagels
1nootmuskaatpoeder
1snufkardamompoeder
3dunne plakjes gemberwortel
een paar citroen- of sinaasappelschillen
instructies
Breng de suiker, wijn, specerijen en citrusschil langzaam aan de kook. Laat de suiker onder regelmatig roeren oplossen. Laat de wijn nog 15 min. van het vuur af staan en schenk door een zeef. Laat desgewenst afkoelen en serveer in kleine glazen, evt. met een citrusschilletje erin.