Pisco over? De drank leent zich ook goed voor andere cocktails en longdrinks. Chilcano is een combinatie van pisco, ginger-ale en een schijfje citroen. In een Captain mix je onder andere pisco, rode vermout en een sinaasappelschil. 

Of maak een pisco tonic. Wil je het écht Peruaans maken, ga dan voor de lokaal gemaakte tonic van de schors van de Cinchona-boom.