Ga terug
–+ servings

aantal 16 | borrelhap, Borrelhapje, hapje, hapjes | feestdagen, feestelijk, kerst | spaans |

Is er iets meer Spaans dan de pintxo? Dit zijn stokbroodjes met diverse toppings die je bij de borrel eet. Een grappig weetje: pintxo betekent prikker. Die prikkers zijn belangrijk, want in de Spaanse pintxobars zit er in elke pintxo een prikker. Zo weet de horeca-uitbater aan het einde van de avond hoeveel je moet afrekenen.

Ingrediënten

  • 1 pakje Jamón ConsorcioSerrano
  • 1 stokbrood
  • 2 el rode tapenade
  • 140 gram manchego
  • 4 artisjok harten
  • Olijfolie

Instructies

  1. Snijd het stokbrood in plakken. Smeer in met een beetje olijfolie en toast in een koekenpan tot het stokbrood goudbruin is.
  2. Snijd intussen de manchego in plakjes en snijd de artisjokharten in vieren.
  3. Smeer het stokbrood in met wat van de tapenade, beleg dan met de manchego, wat Jamón ConsorcioSerrano en als laatste de artisjok.
  4. Serveer direct.

Voedingswaarde

(recept en fotografie: @foodfromclaudnine)


Dit recept printen

Ga je het proberen? Laat het ons weten.Mention @deliciousnederland of tag #deliciousnederland!