Ga terug
–+ servings
Voorkeur: lactosevrij

aantal 4 | bijgerecht | | indonesisch | lactosevrij

Zelf pindasaus maken is zo makkelijk dat kant-en-klaar kopen eigenlijk geen optie is. Bovendien heb je, als je een beetje van koken houdt,meestal alle ingrediënten al in huis.

Kooktijd:15

Totale tijd:15

Ingrediënten

  • 1 kleine ui, fijngesneden
  • 2 el olie
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 3 cm gemberwortel, geraspt
  • 1 el sambal
  • 3 el gembersiroop
  • 4 el ketjap manis
  • 200 ml groente- of kippenbouillon
  • 150 g pindakaas
  • sap van 1/2 limoen

Instructies

  1. Fruit de ui 3 min. zachtjes in de olie. Voeg de knoflook, gember en sambal toe. Fruit 1 min. mee, schenk dan de gembersiroop, ketjap en bouillon erbij en breng aan de kook. Roer in delen de pindakaas erdoor met een garde. Laat de saus 5 min. zacht koken tot de pindakaas niet verder bindt. Voeg evt. extra water of pindakaas toe om de gewenste dikte te krijgen.

Voedingswaarde

  • calorieën: 368 kcal
  • eiwit: 10 g
  • vet: 27 g
  • koolhydraten: 21 g

RECEPT & TEKST: EKE MARIËN | RECEPTFOTO: JEROEN VAN DER SPEK | PORTRETFOTO ERIC VAN LOKVEN.

Dit recept printen

Ga je het proberen? Laat het ons weten.Mention @deliciousnederland of tag #deliciousnederland!