no-cook lasagne - delicious.magazine

aantal | hoofdgerecht, lunchgerecht | weekend | italiaans |

Voor deze no-cook lasagne heb je maar 1 pan nodig. Lekker makkelijk! Receptenschrijver Janneke Philippi bedacht het recept: ‘Dit is mijn ideale lasagne, ontstaan op een luie zondagmiddag. Zonder gebruik van potten en pannen schuif je ‘m in nog geen kwartier tijd in de oven. Hoe fijn is dat? De parmaham zorgt voor een hartige smaak, de tomaatjes geven wat zoets en de drie kazen maken de lasagne superromig. Een familiefavoriet!

Kooktijd:15

Oven25

Totale tijd:40

Ingrediënten

1 blik (400 g) kerstomaatjes op sap, pomodorini
250 gram mascarpone
250 gram lasagne vers
100 gram parmaham
150 gram gorgonzola in plakken
1 bol mozzarella 125 gram, in plakken
handvol basilicumblaadjes
Ook nodig: ovenschaal inhoud 1 liter, ingevet

Instructies

Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Laat het blik kerstomaatjes uitlekken en vang het sap op. Meng het tomatensap met de mascarpone tot een gladde saus. Voeg peper en een beetje zout toe (de ham en kaas bevatten al zout).
No-cook lasagne - voorbereidingSchep een beetje tomatensaus in de ovenschaal. Maak hierop lagen van achtereenvolgens het lasagnedeeg, de ham, de gorgonzola, de kerstomaatjes en een paar lepels saus. Eindig met een laag saus. Leg de mozzarella erop en bestrooi met zout en peper naar smaak.
Bak de lasagne in de voorverwarmde oven in 25 minuten goudbruin en gaar. Bestrooi de lasagne uit de oven met een handje basilicumblaadjes.

Voedingswaarde

Vega-tip: vervang de parmaham door gegrilde groenten (courgette, aubergine, ui, pompoen of paprika).

Receptuur, styling & fotografie: Studio Philippi

Dit recept printen

Ga je het proberen? Laat het ons weten.Mention @deliciousnederland of tag #deliciousnederland!