Pureer de pindakaas, hoisinsaus, het limoensap, 4 el sesamolie en 600 ml koud water tot een dunne saus. Breng op smaak met 1-2 el gochujang, peper en zout en zet tot gebruik in de koelkast.

Kook intussen de eieren in ca. 8 minuten hard. Laat schrikken onder koud stromend water, pel en halveer ze. Kook de sobanoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel koud af onder stromend water. Schep om met 1 el sesamolie.

Masseer de rode kool met ¼ tl zout en 2 el sesamolie ongeveer 2 minuten met je handen tot de kool wat zachter wordt. Laat staan tot gebruik.

Meng 1 el gochujang met 1 el sesamolie en bestrijk de zalm hiermee. Verhit 1 el sesamolie in een koekenpan en bak de zalm in 3-5 minuten rondom goudbruin en vanbinnen rosé.

Verdeel de pindasoep en noedels over 4 kommen en leg de zalm en eieren erop. Schep de radijs door de koolsalade en verdeel samen met de edamame over de noedels. Garneer met koriander en extra limoenpartjes. Lekker met geroosterd sesamzaad.