Ga terug
–+ servings

aantal 4 | hoofd, hoofdgerecht | | hollands, nederlands |

Belegen kaas geeft een mild aroma. Liever meer pit? Neem meer kernhem en verminder de hoeveelheid boeren belegen.

Kooktijd:25

oven30

Totale tijd:55

Kookgerei

  • springvorm van 24 cm Ø, bekleed met bakpapier

Ingrediënten

  • 4 uien
  • 25 g boter
  • 2 takjes tijm
  • 6 plakjes hartige taartdeeg diepvries, pak 450 g
  • 200 g boeren belegen (stuk kaas)
  • 200 g kernhem (stuk kaas)
  • 3 eieren
  • 200 g crème fraîche

Instructies

  1. Snijd de uien in ringen. Smelt de boter in de koekenpan. Bak de uienringen met zout naar smaak in 10 min. goudbruin en zacht. Ris de tijmblaadjes, hak fijn en bak met de ui mee.
  2. Verwarm de oven voor op 200ºC. Laat intussen het deeg ontdooien. Rasp alle kaas grof.
  3. Bestrooi de plakjes deeg met een beetje kaas en stapel ze op elkaar. Rol het deeg uit tot een cirkel van 30 cm Ø. Bekleed de vorm met het deeg. Rol overhangend deeg terug.
  4. Verdeel de uienringen over de deegbodem. Bestrooi met de rest van de kaas. Klop de eieren los met de crème fraîche, zout en peper naar smaak. Schenk het eimengsel over de kaas.
  5. Bak de kaastaart in de voorverwarmde oven in ± 30 min. goudbruin en gaar.

Voedingswaarde

  • calorieën: 864 kcal
  • eiwit: 35 g
  • vet: 65 g
  • koolhydraten: 39 g

TIP Lekker met een salade van winterkoolblaadjes en klassieke vinaigrette.
TIP Gebruik liever geen bladerdeeg, de vulling is al rijk genoeg!

STUDIO PHILIPPI

Dit recept printen

Ga je het proberen? Laat het ons weten.Mention @deliciousnederland of tag #deliciousnederland!