Ga terug
–+ servings
Voorkeur: glutenvrij

aantal 4 | drankje | najaar, winter | aziatisch, indiaas | glutenvrij

Melkmetamorfose vol specerijen & zoete honing

Kooktijd:20

Totale tijd:20

Ingrediënten

  • 3 el geraspte verse kurkumawortel
  • 1 tl zwarte peperkorrels, grof gekneusd
  • 4 kardemompeulen, licht gekneusd
  • 1 kaneelstokje
  • 25 g gemberwortel, ± 5 cm, in plakjes
  • 1 l melk
  • 3 el vloeibare honing

Instructies

  1. Doe alle ingrediënten in de steelpan en breng aan de kook op halfhoog vuur. Laat de melk 12-15 min. trekken op laag vuur tot hij goudgeel kleurt. Schenk door een zeef in mokken en voeg naar smaak nog wat extra honing toe.

Voedingswaarde

  • calorieën: 145 kcal
  • eiwit: 7 g
  • vet: 3 g
  • koolhydraten: 21 g

RECEPTEN: PHOEBE WOOD, GEORGINA ESDAILE EN HELENA MOURSELLAS| FOTOGRAFIE: CHRIS COURT | STYLING: KIRSTEN JENKINS

Dit recept printen

Ga je het proberen? Laat het ons weten.Mention @deliciousnederland of tag #deliciousnederland!