gebakken camembert in zuurdesembrood

Voorkeur: vegetarisch

aantal 6 | borrelhap, Borrelhapje | weekend | frans, internationaal | vegetarisch

Leuke en lekkere kaassnack: verpak in een zuurdesembrood een heel camembertje en zet het brood met wijn, tijm en knoflook in de oven.

Voorbereiding:15

Kooktijd:20

Totale tijd:35

Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een grote bakplaat in en bekleed met bakpapier.
Maak in het brood met een kartelmes diepe inkervingen met een paar centimeter tussenruimte, maar snijd het brood niet helemaal door. Snijd een kapje van het brood zo groot als de camembert (neem het doosje als mal), lepel er zoveel broodkruim uit dat het kaasje in de holte past.
Kwast de inkervingen in het brood in met olijfolie en leg het brood op de geprepareerde bakplaat.
Neem het kaasje uit het papier en leg het in de holte in het brood.
Schenk een kleine steelpan halfvol water en breng aan de kook. Blancheer de knoflook hierin 1 min. en giet af. Snijd de knoflook in dikke plakjes en druk die hier en daar in de kaas. Leg de takjes tijm tussen de sneetjes. Sprenkel de wijn over de kaas.
Bak het brood met de kaas ± 20 min. tot het brood goudbruin kleurt en de kaas smeltend zacht is geworden. Serveer direct en breek stukjes brood af om in de warme kaas te dippen.

Ga je het proberen? Laat het ons weten.Mention @deliciousnederland of tag #deliciousnederland!