Ga terug
–+ servings

aantal 4 | hoofd, hoofdgerecht | doordeweeks | internationaal |

Makkelijk en lekker: deze flatbreads staan zo op tafel! De combinatie van gehakt, romige bonen, tomatensaus en salami maakt de vulling heerlijk smeuïg en vol van smaak.

Voorbereiding:30

Kooktijd:10

Totale tijd:40

Ingrediënten

  • 1 el olijfolie
  • 1 wortel, geraspt
  • 400 g rundergehakt
  • 6 plakjes salami, in stukjes
  • 500 ml tomatensaus met ui en knoflook
  • 400 g gemengde bonen uit blik, afgespoeld en uitgelekt
  • 1-2 tl worcestersaus
  • 2 el tomatenketchup
  • 6 flatbreads, doormidden gesneden
  • 125 g mozzarella, 1 bol, in stukjes
  • basilicumblaadjes, om te bestrooien

Instructies

  1. Verhit de olie in een koekenpan op halfhoog vuur en bak de wortel ± 5 min. Voeg
  2. het gehakt toe, draai het vuur hoger en bak in 8-10 min. rul. Voeg de salami toe en bak ± 1 min. mee.
  3. Voeg de tomatensaus toe, spoel de lege pot of het pak om met 200 ml water en voeg dat ook toe. Breng aan de kook, voeg de bonen toe en laat op halfhoog vuur in 5-10 min. zachtjes inkoken tot een dikke saus.
  4. Voeg de worcestersaus, ketchup en flink wat zout en peper toe. Zet de ovengrill aan op halfhoog. Verdeel de saus over de helft van de stukken flatbread, verdeel de stukjes mozzarella erover en laat zowel de belegde als de onbelegde helften flatbread doorwarmen en goudbruin kleuren onder de grill. Bestrooi vlak voor serveren met basilicum en dek af met de onbelegde stukken flatbread.

Voedingswaarde

  • calorieën: 634 kcal
  • eiwit: 35 g
  • vet: 26 g
  • koolhydraten: 60 g

RECEPTEN, BEREIDING SOPHIE AUSTEN-SMITH FOTOGRAFIE GARETH MORGANS STYLING SARAH BIRKS

Dit recept printen

Ga je het proberen? Laat het ons weten.Mention @deliciousnederland of tag #deliciousnederland!