Ga terug
–+ servings
Voorkeur: glutenvrij, vegetarisch

aantal 4 | bijgerecht | doordeweeks, lente, zomer | internationaal | glutenvrij, vegetarisch

Niets smaakt lekkerder dan wat je zelf hebt gezaaid, verzorgd, geoogst en gekookt. Met maar vier ingrediënten zijn dit de lekkerste bonen die je deze lente op tafel zet.

Kooktijd:15

Totale tijd:15

Ingrediënten

  • 500 g boterbonen
  • 25 g ongezouten hazelnoten
  • 30 g boter
  • 3 flinke takjes rozemarijn (salie of tijm kan ook)

Instructies

  1. Breng een pan met ruim water en wat zout aan de kook en kook de boterbonen in ± 5 minuten beetgaar. Giet af en dompel de bonen kort onder in ijskoud water, zodat ze hun kleur en bite behouden. Laat goed uitlekken.
  2. Rooster intussen de hazelnoten in een droge koekenpan tot ze goudbruin zijn en beginnen te geuren. Laat even afkoelen en hak eventueel grof.
  3. Gebruik dezelfde pan en smelt de boter op matig vuur met een flinke snuf zeezout. Laat de boter lichtbruin kleuren. Voeg de gehakte hazelnoten en rozemarijn toe en bak heel kort mee tot de geuren vrijkomen.
  4. Doe de boterbonen erbij, schep om en warm nog ± 2 minuten door zodat de smaken goed in de boontjes trekken.

Voedingswaarde

  • calorieën: 127 kcal
  • eiwit: 4 g
  • vet: 10 g
  • koolhydraten: 3 g

RECEPTEN, STYLING, FOODSTYLING FEMKE PASTIJN FOTOGRAFIE DANA VAN LEEUWEN

Dit recept printen

Ga je het proberen? Laat het ons weten.Mention @deliciousnederland of tag #deliciousnederland!