Verhit 2 el olijfolie in een soeppan en fruit de ui 5 min. Voeg 1 tl komijn en 1 tl gemalen koriander toe en bak 1 min. mee. Voeg de bloemkool toe en bak 3 min. Voeg de bouillon en cannellinibonen toe en breng aan de kook. Laat 10 min. zachtjes koken of tot de bloemkool gaar is. Neem de pan van het vuur, voeg de tahini toe en pureer de soep glad. Breng op smaak met 1 el rodewijnazijn, peper en zout.

Verhit intussen een koekenpan zonder olie of boter en rooster de hazelnoten ± 3 min. Schep uit de pan in het hakbakje van de staafmixer en laat iets afkoelen. Houd wat takjes peterselie achter en voeg de rest met 6 el olijfolie, de rest van de komijn en koriander en de harissa toe aan de hazelnoten en maal tot een pesto. Breng op smaak met de rest van de rodewijnazijn, peper en zout.

Schep de soep in kommen of diepe borden en garneer met de overige peterselie, harissa-hazelnootpesto en een extra swirl tahini. Lekker met simit of platbrood.