Ga terug
–+ servings

aantal 8 | zoet | doordeweeks, feestelijk, kerst | hollands |

Herken je dat? Dat je moeder appelflappen tevoorschijn toverde als je smachtend vroeg om iets lekkers, maar de voorraadkast leeg bleek? Zelfs met een halflege fruitmand kun je ze maken! Het geheim? Een pakje roomboterbladerdeeg uit de vriezer. Zorg dat je die standaard in huis hebt, en voilà – je kunt altijd heerlijke appelflappen bakken!

Kooktijd:30

Totale tijd:30

Ingrediënten

  • 8 plakjes roomboterbladerdeeg, ontdooid
  • 2 goudreinetten, geschild en in kleine blokjes gesneden
  • 50 g krenten
  • 50 g rozijnen
  • 50 g kristalsuiker
  • 1 tl kaneel
  • 1 el abrikozenjam
  • 1 el maïzena

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 220°C.
  2. Meng de appelblokjes, krenten, rozijnen, abrikozenjam en maïzena in een kom tot een samenhangende vulling.
  3. Leg een plakje bladerdeeg op een werkblad. Schep een eetlepel van de vulling in het midden van het bladerdeeg.
  4. Vouw het plakje diagonaal tot een driehoek. Druk de randen goed dicht met een vork. Herhaal dit 8 keer.
  5. Meng de suiker met kaneel. Dip één kant van de appelflap in de kaneelsuiker.
  6. Leg de appelflappen op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de appelflappen 20 minuten in de oven, tot ze goudbruin en knapperig zijn. Serveer de appelflappen warm of laat ze afkoelen op een rooster. Heerlijk met een bolletje vanille-ijs of slagroom.

Voedingswaarde

Dit recept printen

Ga je het proberen? Laat het ons weten.Mention @deliciousnederland of tag #deliciousnederland!