Ga terug
–+ servings
Voorkeur: vegan

aantal 2 | ontbijt | weekend | braziliaans | vegan

Voor de lekkerste açai bowl maak je 'm het liefst zo dik mogelijk – hoe romiger, hoe beter! De truc? Gebruik bevroren açai, een bevroren banaan en zo min mogelijk amandelmelk.

Kooktijd:10

Totale tijd:10

Ingrediënten

  • 200 g bevroren açai-pulp of 2 el açai-poeder
  • 1 banaan, bevroren
  • 150 ml ongezoete amandelmelk, of een andere plantaardige melk
  • 1 handvol bevroren blauwe bessen, ongeveer 50 g

Topping

  • 50 g blauwe bessen, vers of diepvries
  • 50 g frambozen, vers of diepvries
  • 50 g rode bessen, vers of diepvries
  • 1-2 el geraspte kokos
  • 1 el 100% pindakaas
  • handje granola, optioneel

Instructies

  1. Doe de açai-pulp (of het poeder), de bevroren banaan, amandelmelk, en bevroren blauwe bessen in een blender. Blend tot een glad mengsel. Voeg eventueel meer amandelmelk toe als het mengsel te dik is.
  2. Verdeel het açai-mengsel over twee kommen.
  3. Verdeel de verse blauwe bessen, frambozen en rode bessen over de kommen. Strooi de geraspte kokos erover en voeg een lepel pindakaas toe en eventueel een handje granola.

Voedingswaarde

Dit recept printen

Ga je het proberen? Laat het ons weten.Mention @deliciousnederland of tag #deliciousnederland!