Aardbeien bevatten weinig koolhydraten en hebben een hoog vitamine C-gehalte, dus genoeg redenen om ze zo vaak mogelijk te eten en er heerlijke dingen mee te maken!
kooktijd15 minutesminutes
totale tijd15 minutesminutes
ingrediƫnten
400grode aardbeienrijp, steeltjes verwijderd, in plakjes
1klein glasprosecco of andere mousserende wijn
1elvanillesuiker of een paar druppels vanillearoma
500gGriekse yoghurt
4roomboter shortbreadbiscuitsEngelse koekjes, te koop bij delicatessenwinkels of spritsen, verkruimeld
instructies
Doe de aardbeienplakjes in een grote, ondiepe schaal. Besprenkel met de Prosecco en bestrooi met de vanillesuiker of vanillearoma. Zet 10 min. weg om de smaken in te laten trekken.
Verdeel de aardbeien over 4-6 borden en besprenkel met het sap. Schep er een flinke schep yoghurt op en bestrooi met de verkruimelde shortbreadbiscuits