aantal 4 |
hoofdgerecht |
doordeweeks |
mediterraans |
Je zou bijna niet geloven dat dit geen echte spaghetti is! Deze pompoenspaghetti is zoet, nootachtig van smaak en gemaakt van uitsluitend groenten. De rauwe ham en gebruinde boter maken de spaghetti helemaal af.
ook nodig:mandolineof spiraalsnijder of juliennesnijder
instructies
Verwarm de oven voor op 250°C. Snijd de pompoen in dunne spaghettislierten op de mandoline, met de spiraalsnijder of juliennesnijder. Verdeel ze over de bodem van een braadslee en strooi de salie, knoflook, ham en amandelen erover. Verdeel de boter erover.
Bak 10-12 min. tot de boter mooi bruin kleurt en de ham knapperig is.
Schep de butternutspaghetti om met de boter en bestrooi met gehakte amandelen.