In de delicious. paaslunchbox vind je álle ingrediënten* & receptkaarten voor 3 delicious. lunchgerechten:
Bruschetta met tomatenconfit
- Ingrediënten:
- 60 ml olijfolie*
- 2 tenen knoflook
- 1 el verse kervel
- 1 tl kristalsuiker*
- 500 g kerstomaatjes
- 8 sneden Landbrood van Menno
- 250 g ricotta
- basilicumblaadjes, voor serveren
- extra nodig: bakpapier
- Bereiden ± 15 min. / oven ± 30 min.
Carpaccio van lamvlees met biet
- Ingrediënten:
- 300 g lamszadelfilet
- ± 500 ml olijfolie*
- 2 gekleurde bieten
- 1 bol knoflook
- 1 bosje krulpeterselie
- 2 tl sinaasappelrasp
- Voorbereiden ± 25 min. / bereiden ± 15 min. / oven ± 1½ uur
Kervel-cheesecakejes à la minute
- Ingrediënten:
- 6 volkorenkoekjes
- 25 g boter
- 50 gram fijne kristalsuiker*
- 125 g slagroom
- 175 g mascarpone, op kamertemperatuur
- 20 g kervel, blaadjes fijngesneden
- ½ gelatineblaadje
- 4 volle el delicious.jam
- 1 el citroensap
- ook nodig: 4 glaasjes
- Bereiden ± 25 min. / opstijven ± 30 min.
Belangrijk om te weten: we wegen niet alles op de gram nauwkeurig af. Daarom geven we je hier no-waste tips wat je met de ingrediënten die je overhoudt kunt doen!
* De volgende ingrediënten worden niet door ons geleverd: peper, zout, suiker & (extra vierge) olijfolie. Meer informatie over de levering vind je hier.