Béchamel is een van de basissauzen van de Franse keuken. Het wordt bijvoorbeeld gebruikt voor de klassieke romige kaassaus. Met deze handige video, maak je straks zelf een heerlijke béchamelsaus. Bekijk de stap-voor-stap en maak zelf deze canneloni met ricottabéchamel! Bekijk de video: De perfecte béchamel voor ± 500 ml 30 g boter 40 g…
Lees verder
Zelf aan de slag!
Lees verder
Je hebt even geduld nodig, maar als je poedersuiker net op is als je het nodig hebt, maak je het gewoon zelf! Bekijk de video: poedersuiker maken smaakmaker (voor 200 g suiker) 200 g suiker 1 el maïzena Doe de suiker in een kleine keukenmachine, blender of elektrische koffiemolen en pulse tot de suiker zo…
Lees verder
lekker luchtig
Lees verder
Zelf lavendelsuiker of suiker met een sinaasappelsmaakje maken? Het enige wat je nodig hebt (naast een lekkere smaakmaker) is… tijd. Bekijk gauw de video en maak meteen verschillende varianten; ideaal om erbij te pakken zodra je gaat bakken! suiker met een smaakje maken smaakmaker (voor 700 g suiker) 700 g suiker 2 (gebruikte) opengesneden vanillestokjes…
Lees verder
Van aquafaba (kikkererwtenwater) maak je heerlijke homemade vegan meringues. En ja, dat lees je goed: er komen geen eieren aan te pas. In deze video laten we zien dat je die ook écht niet nodig hebt! De smaak te pakken? Het basisrecept voor de lekkerste spijs vind je in deze video. Bekijk de video: vegan…
Lees verder
delicious. helpt
Lees verder
Chocolademousse maken is helemaal niet zo moeilijk. En, bonus: het is ontzettend leuk om te doen. Chocolade smelten, het mengsel luchtig kloppen en dan… lepelen maar! Dacht je dat je eieren nodig had om een écht luchtige chocomousse te maken? Ha, echt niet! Deze vegan chocomousse maak je op basis van aquafaba (kikkererwtennat). vegan chocomousse…
Lees verder
We geven het toe: het losmaken van granaatappelpitten kan een hele kliederboel zijn, maar het hoeft niet ingewikkeld te zijn. Alles wat je nodig hebt: een stevige polllepel, een kom en een granaatappel. snel granaatappelpitten losmaken Snel Breek of snijd de granaatappel doormidden. Draai een helft om boven een schaal. Tik met een polllepel op…
Lees verder
delicious.helpt
Lees verder
delicious.helpt
Lees verder
Als garnering voor een gerecht of als verfrissende touch aan een drankje: citruspartjes maken al je creaties af! In deze video laten we je zien hoe je op een simpele manier mooie partjes maakt. citruspartjes snijden Snijd de boven– en de onderkant van de citrusvrucht zover af tot je het vruchtvlees ziet. Snijd nu van…
Lees verder
Vlees bestaat uit spierweefsel. De witte draden die je in het vlees ziet lopen zijn de spiervezels. Snijd je vlees nooit in de richting van de vezels maar altijd er dwars op. Als je zo plakjes maakt, snijd je de lange vezels door en is het resultaat een stukje vlees met korte vezels. Dat eet makkelijker…
Lees verder
Een deegbodem voor een taart wordt extra knapperig door hem eerst voor te bakken zonder de vulling: blindbakken. Om er voor te zorgen dat het deeg niet gaat rijzen, bak je hem voor met een blindbakvulling (ook wel steunvulling genoemd). Dat kunnen speciale keramische knikkers zijn, maar je kunt ook ongekookte bonen of rijst gebruiken….
Lees verder
Homemade, best made.
Lees verder
Na het maken van je eigen mayo wil je nooit meer anders! Voeg lekkere kruiden toe of houd ‘m lekker simpel. In 4 minuten – ja écht! – is het al klaar. Snelle staafmixer mayo bijgerecht (voor ± 4 personen) 2 eidooiers 1 tl citroensap ½ tl zout 1 tl Dijon mosterd 250 ml neutrale…
Lees verder
Zo maak je de lekkerste pasta thuis. Zonder pastamachine!
Lees verder
Lekker voor over je eitje
Lees verder
zin in de zomer! Bestel de nieuwste delicious. Word abonnee
delicious. magazine is dáár waar het om koken en eten draait. Met maakbare recepten, vol verhalen over mensen met een passie voor eten en fotografie om bij te watertanden. Restaurants die je niet mag missen, de mooiste keukenspullen en geweldige wijnadviezen.
Vandaag vóór 16:00 uur besteld, morgen in huis*. Gratis verzending vanaf €20!
*Geldig voor adressen binnen Nederland. De levertijd naar het buitenland bedraagt tenminste 2 werkdagen.
