nr.1 foodmagazine

7x bijzondere pompoensoorten en wat je ermee kunt doen

Share on pinterest
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

Pompoenen zijn multi-inzetbaar. Gebruik de groente voor de borrel, hoofdgerecht, dessert of als Halloween decoratie – de mogelijkheden zijn eindeloos. In dit artikel hebben we de meeste bijzondere pompoenen op een rij gezet!

Uitproberen: pompoen-aubergine ovenschotel met gorgonzola.

De naam stamt af van het Griekse woord “Pepon,” wat “grote meloen” betekend. De herfstgroente bevat vetzuren, vitamine E en bétacaroteen, maar is daarnaast vooral ook erg lekker. De ene pompoen is de andere niet. Veel soorten zijn om op te eten, maar ook veel pompoenen zijn alleen geschikt voor decoratieve doeleinde. Hier heb je zeven soorten die je kunt eten:

Muskaatpompoen
Deze grote exemplaren zijn door hun zacht-zoete vruchtvlees zeer geschikt voor soepen, curry, stoofpot of gebak.

Butternut
Oftewel de flespompoen, krijgt na het bakken een zoete nootachtige smaak. Perfect voor in soepen of salades.

Jarrahdale
Kenmerkend door zijn grijs-geribde uiterlijk. De smaak is zoet en meloenachtig. Ideaal in soep of om te bakken.

Spaghettipompoen
Deze pompoen heeft een zachte structuur. De smaak is vrij neutraal en daardoor mooi te combineren met visgerechten.

Baby Boo
Deze mini-pompoen is perfect voor eenpersoonsmaaltijden. Het zoete vruchtvlees heeft een hint van kastanjes en is heerlijk in soep of bijvoorbeeld risotto. Is de Baby Boo niet beschikbaar op de markt? Dan is de kleine ‘manderin’ pompoen een goed alternatief.

Hokkaido
Deze pompoen hoef je niet te schillen voordat je hem in de pan legt. Door de stevige structuur behoud de pompoen in warme gerechten hun bite.

Melonette
De naam zegt het al, deze pompoen smaakt naar meloen! Door de superzoete smaak is deze pompoen goed te gebruiken voor zoete gerechten.

Meer inspiratie nodig? Met één van deze 9 pompoengerechten kun je losgaan.

Bewaartip: pompoenen kan je tot wel 6 maanden bewaren. Zorg hierbij ervoor dat ze op een donkere, koele plek liggen (10 tot 15 graden). Zo heb je altijd een basis voor een gezonde maaltijd in huis liggen.

Wow, deze pompoen rooster je in z’n geheel!

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

 

Beeld: iStock.Bron: eten-en-drinken.infonu.nl, libelle.be

pompoenen - delicious