nr.1 foodmagazine

Kies je kaas: smeuïg & mild met een lichte bite

Share on pinterest
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

Wij Nederlanders zijn dól op kaas en blinken uit in het maken van kaas. Zo wordt er in de Beemsterpolder op ambachtelijke en duurzame manier kaas gemaakt. Voor échte kaas moet je dus bij Beemster kaas zijn: heerlijk zo uit het vuistje, op een boterham of bij de borrel.

Probeer meteen deze courgetterolletjes met Beemster geitenkaas

Familie aan kazen

Met Beemster kaas haal je iets goeds in huis. De kaas wordt gemaakt van melk van koeien die meer dan 120 dagen per jaar, 6 uur per dag in de wei lopen. En dat proef je terug in álle kazen. Beemster heeft een hele familie aan kazen en alle kazen die de kleine boerencoöperatie in de Beemsterpolder maakt hebben stuk voor stuk een uitgesproken, unieke smaak en dat heerlijk ‘smedige’ mondgevoel.

Deze smaak komt ook terug in hun 30+ kaas, want wie voor light gaat, wil bovenal een lékker stukje kaas. De Jong Belegen 30+ kaas van Beemster heeft ruim 2 maanden natuurlijk gerijpt. En daar dankt deze kaas zijn lichte bite aan. Hij is 40% minder vet en heeft toch die frisse smaak van Jong Belegen.

Minder zout, zelfde smaak

Niet voor niets is deze kaassoort opgenomen in de Schijf van Vijf. Want volgens het Voedingscentrum past 30+ kaas met niet te veel zout in een gezond voedingspatroon. Kaas levert samen met de melk en melkproducten gemiddeld ongeveer 60% van de dagelijkse inname van calcium. En 40% van die van vitamine B12. 

Broodje gezond 2.0

gevuld brood beemsterkaas - delicious

gevuld brood

Tijgerbrood. Kapje eraf. En vullen maar. Laagje dillemayo, sla, tomaat, komkommer, avocado, ei, en… een laag Beemster Jong Belegen 30+. Lekkerder wordt ’t niet!

>> naar recept 

packshot Beemster kaas - delicious

In Samenwerking met Beemster Kaas.

Wil je koken als Van Boven?

Ontvang een uniek welkomstcadeau bij een abonnement op delicious.magazine: het gloednieuwe kookboek Home Made Basics van Yvette van Boven (t.w.v. € 39,99). In totaal krijg je 50% korting!

gevuld brood beemsterkaas - delicious
tijdelijk Gratis verzending

Thuis blijven = thuis koken! En laat delicious.magazine nou de perfecte bron van recepten zijn. Je bestelt onze nummers online en met kortingscode GRATIS betaal je géén verzendkosten!