7x heerlijke herfsttoetjes

Share on pinterest
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

De temperatuur daalt en de blaadjes verkleuren aan de bomen: het is herfst! Tijd om de keuken in te duiken en herfsttoetjes met seizoensfruit en lekker veel specerijen te maken. Deze 7 toetjes zijn perfect voor in de herfst, maar stiekem ook heel lekker in andere seizoenen! 

Op zoek naar meer kookinspiratie voor de herfst? Hier vind je meer herfstrecepten.

griesmeelpudding met bramensaus-delicious

griesmeelpudding met bramensaus

Pudding op basis van melk en griesmeel laat zich heel makkelijk storten. Je kunt hiervoor elke vorm gebruiken. Spoel ze altijd vooraf om met koud water, dan gaat het lossen heel eenvoudig.

>> naar het recept

ricotta perentaart - delicious

ricotta-perentorta

Deze kruidige ricotta-perentorta is licht én glutenvrij. De peren zorgen voor het zoet en een beetje citroen en kaneel geven pit. Wedden dat je er nog een stukje van neemt? En als je meer zin hebt in chocolade, ga dan voor deze chocolade-walnotentaart. 

>> naar het recept

tarte tatin met appels, rozijnen en sinaasappellikeur delicious.

tarte tartin met appels, rozijnen en sinaasappellikeur

Probeer deze heerlijke warme tarte tartin met gele rozijnen, appels & sinaasappellikeur. De echte klassieker, maar dan met een frisse hint van citrus. Hij smaakt net zo lekker als dat ‘ie eruit ziet!

>> naar het recept

power worteltaart recept

power worteltaart

Snak je af en toe naar iets zoets, maar wil je daarvoor je gezonde lifestyle niet laten varen? Kies dan voor gerechten die gezoet zijn met gedroogd fruit of palmsuiker, zoals deze power worteltaart. 

>> naar het recept

popcornijs-delicious

popcornijs met gekaramelliseerde popcorn en zwarte peper

Uit Yotam Ottolenghi & Ramael Scully’s nieuwste boek NOPI testten wij dit hemelse dessert: krokante popcorn met een flinke bol ijs die óók naar popcorn smaakt. Het ijs krijgt bovendien een flinke kick van zwarte peper. Yotam: ‘Begin een dag van tevoren met dit ijs om de room te laten aromatiseren en een echt zoete popcornsmaak te krijgen. Je houdt wat popcorn over, maar die komt wel op!’

>> naar het recept

chai-courgettecake - delicious

chai-courgettecake

Specerijen in plaats van suiker, boekweitmeel in plaats van bloem en notenolie in plaats van boter… Bakken zonder suiker, gluten en zuivel is het proberen waard. Proef de smaken van deze heerlijke chai-courgettecake maar!

>> naar het recept

saffraanperen met praliné en labne-delicious

saffraanperen met praliné en labne

Warm of koud: deze saffraanperen uit de oven met geurige specerijen en crunchy notenpraliné zijn een perfect toetje. Geef er een flinke schep labne bij.

>> naar het recept

saffraanperen met praliné en labne-delicious