Waarom we van pastasalades houden? Kooktechnisch kan de zomer best een uitdagende periode zijn. Enerzijds klotsen de verse soorten fruit en groenten tegen de plinten, anderzijds is onze eetlust door de hitte soms ver te zoeken.
Terwijl we normaal gesproken ’t hoofd redelijk koel weten te houden, is het in ons Nederlandse klimaat toch flink aanpoten wanneer de thermometer wat hoger uitslaat dan gebruikelijk. Met die toenemende hitte keldert onze zin om (lang) de keuken in te duiken. Maar daar hebben we een fijne oplossing voor: pastasalades!
Hitteplan voor de keuken
Want eten moeten we uiteindelijk toch. Zeker wanneer het zo warm is: dan is het extra belangrijk dat je je vocht- en energiebalans op pijl houdt! Want je voert misschien niet veel uit, maar gebruikt toch een hoop energie door jezelf van de ventilator naar de koelkast te verplaatsen – en weer terug. Al het zweet dat van je lijf gutst moet weer aangevuld worden in de vorm van culinair verantwoorde energie. Gelukkig is dat zo gepiept met onze lijst fijne pastasalades.
Onze lekkerste pastasalades
Pastasalades zijn zulke warm-weer-kampioenen omdat ze makkelijk zijn, snel en erg geschikt om in grote hoeveelheden te bereiden. Zo hoef je maar één keer achter de potten en pannen te duiken om er vervolgens een kleine week plezier van te hebben.
Eet je liever niet de hele week dezelfde pastasalade? Houd de ingrediënten dan apart. Zo heb je altijd losse, gekookte pasta achter de hand die je vervolgens naar behoeven kunt toevoegen aan welke combinatie dan ook. Wat dacht je bijvoorbeeld van een pastasalade met tonijn & ansjovis, of eentje met perzik en blauwe kaas? De combi van pesto en mozzarella blijft ook een all time favourite, of ga voor één van onze verfrissende ideeën: een pastasalade met ravioli!
Bij delicious. zijn we verslingerd aan de Italiaanse keuken. Pasta is een grote favoriet en ja, zelfs die maken we het liefst zelf. En wist je dat dat heel goed kan zonder machine?