nr.1 foodmagazine

bartsboekje tipt: 3x culinaire hotspots op Texel

Share on pinterest
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

Nu we (nog) niet op vakantie mogen is het dé tijd om eropuit te trekken in eigen land. Een lang weekend Texel bijvoorbeeld. Wat je daar zoal kan doen? Wij geven tips voor fijne culinaire hotspots.

Ook leuk: terrassen op de binnenplaats van de Bijlmerbajes.

Freya de Texelse Bodega

Het ultieme eilandleven vind je gewoon in eigen land, op Texel. Bij Freya de Texelse Bodega in Den Burg, bijvoorbeeld. Zeven jaar geleden vertrokken voormalig stewardess Liline Zoet en architect Falko Lammertse voor de zomermaanden naar het Waddeneiland. Tót ze door de oud-eigenaren van Freya werden benaderd of ze de zaak wilden overnemen. ‘Nee’ was geen optie. En dus is Liline nu je gastvrouw en staat Falko in de keuken. Ze koken met Texelse seizoens-producten. Salade met eendenborst, Texels lam en een kaasplankje toe, plus een glas port. Gravenstraat 4, Den Burg.

Strandpaviljoen Vijftien

Strandpaviljoen Vijftien in Den Burg moet wel de leukste strandtent van Texel zijn. Met kleedjes op de vloer, planten aan het plafond en een leren plofbank. Het menu is klein en net even anders dan het gemiddelde strandtentenmenu: burger van kreeft, bijvoorbeeld. strandpaviljoenvijftien.nl

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

Texel Culinair

Van 11 t/m 153september 2020 is er Texel Culinair: het beste en lekkerste van het eiland, uitgeserveerd in De Koog. Een slinger van kraampjes waar visgerechten, goede wijn, live muziek en bier van het eiland worden geserveerd. Wij proefden afgelopen jaar bitterballen van kalfszwezerik, Texelse schaal- en schelpdieren van Bosq en zilte oliebollen. Het thema van dit jaar? No waste!
texelculinair.nl

Productie & tekst: Maartje Diepstraten

Cover_DLC202008_website
De zomer op je bord!

Steek de barbecue maar aan, haal een joekel van een watermeloen in huis & ga op zoek naar de lekkerste piepers voor nieuwe salades, want deze maand staan in delicious. 52 zomerrecepten.

Heb je ‘m in huis? Deel het met ons op Instagram en gebruik #deliciousmoment.