nr.1 foodmagazine

Perfect rijst koken: met deze 3 methodes lukt het jou ook

Share on pinterest
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

Hoe maak je nu de lekkerste witte rijst? Van deze 3 methodes kun je de manier kiezen die het beste bij je past. Ben je een echte rijstfan en heb je genoeg ruimte? Doe dan als de Aziaten en koop een elektrische rijstkoker voor altijd perfecte rijst!

Heerlijk: nasi met kimchi, gebakken eieren en bacon

Droogkookmethode

Rijst wordt gegaard in weinig water. Neem voor 1 kopje langkorrelijst zoals basmati ± 1ó kopjes water.Voor 1 kopje rond of kortkorrelrijst zoals sushirijst ± 1 kopje water. Voor 1 kopje zilvervliesrijst ± 1 kopje water. Breng de rijst met licht gezouten water zonder deksel aan de kook en zet het vuur dan héél laag. Kook afgedekt gaar in 15-20 min. Voordeel: alle vitaminen en mineralen blijven behouden.

feta rijstsalade in druivenbladeren | delicious

feta-rijstsalade in druivenbladeren

Deze mediterrane salade is lekker én verantwoord. De feta-rijstsalade zit vol met verse kruiden en specerijen. De druivenbladeren maken de salade helemaal af.

>> naar het recept 

Ruimwater-methode

Rijst wordt gekookt in veel water. Geschikt voor alle soorten witte rijst behalve kortkorrelrijst, die juist na het koken aan elkaar moet kleven. Kook de rijst in ruim kokend en licht gezouten water in ± 20 min. gaar. Giet af in een zeef en stoom nog 10-15 min. na. Voordeel: de rijst kan niet aanbranden en je hoeft niet zo nauwkeurig te zijn.

sushirolletjes met bruine rijst en tofu | delicious

sushirolletjes met bruine rijst, tofoe en komkommer

Dit hoofdgerecht is een pleidooi voor het vaker inzetten van bruine rijst. Sushi is altijd goed en wat zijn deze sushirolletjes met bruine rijst, tofoe en komkommer lekker! Deze maaltijd is ook nog eens helemaal vegan.

>> naar het recept 

Stoommethode

Breng water in het onderste gedeelte van een stoompan aan de kook. Bekleed de bodem van het bovenste gedeelte van de stoompan met bakpapier waar je gaatjes in hebt geprikt. Doe de rijst in het bovenste deel van de pan en zet het op het onderste deel. Sluit af en breng aan de kook. Kook de rijst in 30-40 min. gaar. Voordeel: alle vitaminen en mineralen in de rijst blijven behouden en hij kan niet aanbranden.

Maak jij liever perfecte gnocchi? Volg dan de instructies hieronder.

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

Productie en tekst: redactie delicious 

nasi met kimchi, gebakken eieren en bacon - delicious