groentetrend: homemade groentespaghetti

Share on pinterest
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

Geen zin in pasta of noedels maar wel in extra veel groenten? Koop een spiralizer, draai zelf harde groenten tot kleurige groentespaghetti of – krullen en doe mee met deze trend. 

Een spiralizer koop je in winkels voor huishoudelijke zaken, kookwinkels of online. Harde groenten draai je ermee tot mooie spiralen. Zijn de groenten heel dik – zoals zoete aardappel of rode bieten – snijd ze dan bij, zodat ze in de spiralizer passen. Wat je wegsnijdt, kun je nog prima raspen of in soep doen. Courgette en komkommer laten zich makkelijk spiraliseren, voor wortels, pastinaak, biet en zoete aardappel zet je wat meer kracht.

Ideaal om te ‘spiraliseren’:
Dit is onze top 10 groenten en fruit om mooi tot spiralen te draaien.

1. Biet
2. Aardappel
3. Appel
4. Courgette
5. Knolselderij
6. Meiraap
7. Zoete aardappel
8. Wortel
9. Pastinaak
10. Komkommer

Bijna echte spaghetti
Je zou bijna niet geloven dat dit geen echte spaghetti is: deze butternut spaghetti met rauwe ham en gebruinde boter is zoet, nootachtig van smaak en gemaakt van uitsluitend groenten. Zó lekker kunnen gespiraliseerde groenten zijn!

Klik op de foto voor het recept. 

butternutspaghetti

butternutspaghetti met rauwe ham | delicious