VIDEO | delicious. helpt: supersnelle mayo maken

Share on pinterest
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

Na het maken van je eigen mayo wil je nooit meer anders! Voeg lekkere kruiden toe of houd ‘m lekker simpel. In 4 minuten – ja écht! –  is het al klaar. 

Snelle staafmixer mayo

bijgerecht (voor ± 4 personen)

2 eidooiers
1 tl citroensap
½ tl zout
1 tl Dijon mosterd
250 ml neutrale olie, bijvoorbeeld zonnebloemolie

Doe de eidooiers met het citroensap, ½ tl zout en de mosterd in een smalle mengbeker waar de kop van de staafmixer net in past. Giet er de olie op en laat even staan tot de olie naar boven is gedreven. Zet de staafmixer stevig op de bodem van de mengbeker en zet aan. Mix even tot alles gemengd is. Als er op de bodem een dikke massa ontstaat trek je de staafmixer heel langzaam naar boven tot er een mooie egale mayonaise ontstaat. Breng eventueel op smaak met wat extra citroensap en maak eventueel wat slapper met wat water

bereiden ± 4 min.

mayo maken