winters: pure chocolademelk mét

Share on pinterest
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

chocolademelk met kardemomEr zijn van die dagen – zoals vandaag – dat je liever niet naar buiten wilt. Je op de bank nestelen met een delicious. en een lekker warm kopje chocolademelk is dan de beste optie. delicious. chocolademelk met kardemom en gember; dat wel. Dus heel even van die bank af, want de enige, echte pure chocolademelk maak je zelf!

Pure chocolademelk mét

drankje | voor 4 personen

150 g bittere chocolade van goede kwaliteit
900 ml volle melk
1/2 el gemberpoeder
2 kardemompeulen, zaadjes geplet (of kardemompoeder)

Verwarm 600 ml melk en smelt de bittere chocolade erin, voeg gemberpoeder en geplette kardemomzaadjes toe. Laat de melk ± 5 min. trekken. Klop de melk goed door en voeg suiker naar smaak toe.

Klop de rest van de melk schuimig met een melkklopper of schuim de melk op met het espressoapparaat. Schenk de chocolademelk door een zeefje in 4 glazen of kopjes en schep het schuim erbovenop.

Bereiden ± 10 min.

RECEPT EN BEREIDING MERIJN TOL FOTOGRAFIE DENNIS BRANDSMA STYLING DESIREE VAN DIJK

Dit recept verscheen eerder in delicious. – januari 2008

chocolademelk met kardemom-delicious