nr.1 foodmagazine

ijs van laboratorio del gelato

Share on pinterest
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

Nina van onze marketing-afdeling ging met vakantie naar New York en ontdekte het buurtje ‘Lower east side’.

Nina: ‘Echt een booming, funky buurtje. Na mijn bezoek aan de Katz deli, de befaamde deli waar ooit de beroemde scene uit When Harry met Sally zich afspeelde en waar de broodjes zo ruim belegd zijn dat ze nauwelijks meer in je mond passen… liep ik ‘il laboratoria del gelato’ in. De beste zet van de dag. Een mooi, strak, witte laboratorium, met veel smaken ijs. Geen alledaagse smaken maar bijzondere! Denk aan dragon met roze peper, zwarte sesam, vanille-saffraan, wasabi. Je snapt dat ik er even over heb gedaan voordat ik mijn keuze had gemaakt, ik mocht er 2 kiezen. Ik moest en zou bietjesijs nemen, bietjes zijn mijn lievelingsgroente. Toen de vrouw achter de balie er nog bij vertelde dat haar handen nog helemaal roze waren van de bietenschillen, was ik om. Zo vers en puur leek me deze smaak. En ja, echt geweldig en lekker fris. Mijn 2e smaak: verse witte vijg. Need I say more…’

Il laboratoria del gelato, 95 orchard street, new york www.laboratoriodelgelato.com